探究不同水果中维生素C含量
开课时间：2011年12月9日 地点： 生物实验室
开课班级： 八（4）班15位学生 开课教师：屠敏
教学目标：
1． 通过实验，能比较出不同水果中维生素C的含量不同。
2． 说出维生素C的作用。
3． 通过实验，培养实事求是、严谨的科学态度和方法。
教学重点：
探究4种水果中维生素C的含量。
教学难点：列表比较，并能分析数据，得出结果。
材料和器具:
水果4种、研钵2个、解剖刀、 解剖盘、纱布、滴管、烧杯、 高锰酸钾、量筒、试管5支
教学设计：
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教学流程 |
教师活动 |
学生活动 | ||||||||||
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一、导入 |
讲述维生素C的故事，引发学生思考它的作用 |
从教师讲述的故事中分析得出维生素C的作用。 | ||||||||||
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二、探究实验 |
1.介绍实验器具及使用方法 （1）研钵：敲打磨碎 （2）滴管：垂直滴入 （3）量筒：平行于液滴的最低点 （4）纱布：过滤，考虑如何过滤 2.引导学生进行实验前分工的讨论 3.巡回指导学生实验，督促学生及时记录
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1.认真听教师讲解器具使用方法，思考在实验中可能会遇到的问题。 2.学生自学实验步骤，并进行分工，从而理清思路。 3.学生以小组的方式展开探究，他们在实验的过程中积极思考、认真探索，团结合作。及时记录。 | ||||||||||
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三、数据分析 |
组织各小组展示实验数据，并进行分析，得出结论：维生素C的含量比较 桔子＞西红柿＞苹果＞梨子 |
各小组依次上黑板填写实验数据，并计算平均值，得出结论。 | ||||||||||
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四、知识拓展 |
介绍维生素C 不稳定的特点及现实生活中如何利用维生素C的方法。 |
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